OVER ONS

Wij zijn een groep van 17 mannen en vrouwen die eens in de zes weken bijeenkomen in “Brasserie De 7 Deugden” te Dalfsen rond het thema ‘bier’, ‘speciaal bier’. Dus het zogenaamde pilsje komt er bij ons niet meer in.

Voorbij aan het eenvoudig proeven van bier organiseren wij thema-avonden rond bijzondere seizoenbieren, zoals bij de introductie van het Bockbier in oktober. Daarnaast houden we avonden met een internationaal karakter. Van The English Eve gaan we naar de Beierse Bierstube. De groepjes leden die de verschillende avonden organiseren gaan daarin steeds verder. Van een Schotse avond zal het dan ook wel niet meer komen.

Ook in samenspraak met de kok worden de avonden meer dan een biertje proeven, waarbij wij ook de hartige hap niet uit het oog hoeven te verliezen. Al deze activiteiten worden zoals gezegd telkens weer door een groepje andere leden georganiseerd.
Ook de jaarlijkse excursie gaat allang niet meer vanzelfsprekend naar een brouwerij in den lande, of deze moet net iets meer te bieden hebben.
De leden zijn een ware dwarsdoorsnede van de Dalfser bevolking; van leerling tot gepensioneerde, van huisman tot directrice.
Deze ruime spreiding van professies en levensomstandigheden maken elke avond weer tot een boeiende gebeurtenis. We werken aan ons eigen bier, eigen degustatie-programma en onze eigen website. De inkoper zorgt voor verrassende bieren en de kookliefhebbers weten de basis pinda sortering op tafel aardig aan te vullen.

Kroonkurk op onze activiteiten is elk jaar weer ons Dalfser Bierfestival.
In samenwerking met ontmoetingscentrum de Trefkoele worden jaarlijks verschillende (kleine) bierbrouwers uit heel het land uitgenodigd om de Dalfser bevolking en de toerist in ons dorp te trakteren op het ware bier. Op onze website zijn de brouwers vernoemd. We hebben alweer acht prachtige festivals achter de rug.

We zijn een besloten club, waarbij we er bewust naar streven niet groter te groeien; we kennen elkaar en hebben elkaar iets te zeggen.
Deze website is dan ook in eerste instantie een medium waarop we elkaar op de hoogte houden van de dingen die gebeuren gaan en reeds zijn gebeurd. Dit zouden ook onze statuten kunnen zijn, in vogelvlucht.
Maar dat wil niet zeggen dat u niet welkom bent op deze site.
Kijk gerust rond en wellicht doet u nog goede ideeën op, wat deze ook mogen zijn.

Hartelijke groeten,

De secretaris
Elly Wouters